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【激辛チャパグリの作り方】3倍辛いアングリーノグリで作る激うまアレンジ

アングリーノグリRtA
パンダ夫人

チャパグリおいしくて何回食べたかわかんないよ

韓国人友だち

私はアングリーノグリで作ってるよ。こっちの方がおいしいよ

パンダ夫人

ん!? アングリーノグリ??

チャパグリは「チャパゲティ」と「ノグリ」を合わせて作りますが、その「ノグリ」に新製品「アングリーノグリ」が発売されました。

アングリーノグリRtA
出典:농심 너구리

「ノグリ」自体もピリ辛スープなんですが、なんとそれより3倍辛い、獰猛で怒ったノグリということで名前が「アングリーノグリ」。

チャパグリをこの「アングリーノグリ」で作るともっとおいしいと聞いたので、実際に作ってみた感想です。

パンダ夫人

辛ラーメン、チャパゲティ、ノグリはどれも同じ会社の製品だよ~

この記事を書いた人
  • 韓国在住10年の主婦
  • 主な散策場所:ソウル&京畿道
  • 毎日、韓国コスメ&韓国料理

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パンダ夫人
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3倍辛いアングリーノグリ

CMを見てこのノグリの獰猛さ、辛さが伝わったでしょうか。笑

この「アングリーノグリ」は別名”RtA”とも呼ばれています。

チャパグリが海外進出して、韓国語のノグリ”너구리”を逆さに見て”RtA”と言われていることから、このアングリーノグリはとても辛くてひっくり返ったということでロゴマーク自体を逆さにしています。

アングリーノグリRtAロゴ
出典:농심 너구리
パンダ夫人

こういう遊び心いいよね

韓国人友だち

タヌキだけじゃなく昆布も怒ってるよ笑

基本のノグリとの違い

アングリーノグリRtAの麺
  • 3倍辛くなった
  • 麺がさらに太くなった
  • 具にタヌキが入った
アングリーノグリの具
パンダ夫人

このタヌキは怒ってないね~

激辛チャパグリの味は?

この「アングリーノグリ」でチャパグリを実際に作ってみたところ、辛くて作っている時点で”くしゃみ”が出るほど。

アングリーノグリで作ったチャパグリ

チャパグリをテーブルに出したら、パンダ夫まで”くしゃみ”が出るほどでした。

パンダ夫人

ヒエー辛い~!!!唇がピリピリする~

パンダ夫

こ、これは辛い…

パンダ夫人

でもおいしい~!でも辛い~~~!!

パンダ夫

辛いけど、普通のチャパグリより僕はこっちがいいな

パンダ夫人

さすが韓国人!でも、これ辛くても食べれちゃうね

韓国人でも辛いって言うほど、かなり辛かったんですが、結局2人で4人分ペロッと食べちゃいました…。

辛いんですが中毒性があって、辛いといいつつ食べ続けてしまうんです。

アングリーノグリがさらに太麺になったので、もちもち感がさらにアップして、それが辛さとうまくマッチ。(かなりの満腹感)

パンダ夫でも唇がピリピリするほどの刺激がありましたが(特に口角)、辛くてもおいしかったです。

【追記】すっかり激辛チャパグリに慣れたので、もちもちと辛さが後を引く激辛バージョンが我が家のスタンダートになりました。

パンダ夫人

”辛いものが好き”ってわけじゃないんだけどね…

激辛チャパグリの作り方

激辛チャパグリは、チャパグリの材料の「ノグリ」を「アングリーノグリ」に変えるだけです!

激辛チャパグリの材料

材料

基本はこの3つ

  • チャパゲティ:1袋
  • アングリーノグリ:1袋
  • 水:約1,000ml

韓国ラーメンは上記のように「5袋1セット」で売られています。

1度にラーメン2袋を使うので、基本が2人前です!

パンダ夫人

1人でも2人前ついつい食べてしまうのが恐ろしい…

激辛チャパグリを作る時の注意点

作り方は基本のチャパグリと同じですが、アングリーノグリの麺がさらに太くなり、汁を吸いやすいため、残すお湯の量をやや多めにするのがいいです。

パンダ夫人

アングリーノグリが辛くて、料理中に”くしゃみ”や”むせたり”するかも…

激辛チャパグリの作り方
STEP
お湯を沸かす(約1,000ml)

後でお湯を捨てるので、だいたいでOK

STEP
昆布とかやくを入れる

だしをしっかり出したい場合は、水の段階から昆布を投入

STEP
麺を入れて4分ゆでる

「チャパゲティ」と「ノグリ」は両方とも”ゆで時間”が5分ですが、最後にまた火にかけるため、少し早めにゆでましょう

STEP
お湯を約400ml(2カップ)残す

※だいたいでOK

STEP
お湯を捨てる

ここで昆布をのぞきます

STEP
麺に粉末スープとオリーブオイルを入れる

※辛いのが心配な方は、ノグリの粉末(赤い方)を調節してください

STEP
とっておいたお湯も入れて混ぜる

後からお湯を入れたほうが、粉末スープが混ざりやすいです

STEP
火にかけて水気を少し飛ばしたら完成

火にかけすぎるとのびてしまうので、これもだいたいでOK

パンダ夫人

さあ、食べてみよう!!

おすすめのトッピング

辛いので卵をのせるのが超おすすめ!

アングリーノグリで作ったチャパグリ×卵

半熟の目玉焼や”ポーチドエッグ”などの黄身を麺にからめると美味!!

パンダ夫人

満足度がさらにアップするよ

最初からチャパグリになっているカップラーメン

チャパグリがこれだけ人気なので、実は最初からもういっしょになっているカップラーメンもあるんです!

しかも激辛バージョン!!

パンダ夫人

作るのもおもしろいけど、これは超かんたん

さらに激辛チャパグリ

実は「ノグリ」だけでなく、「チャパゲティ」にもさらに辛い「四川チャパゲティ」があります。

四川チャパゲティ

超辛いもの好きで、さらに挑戦したい人には

「四川チャパゲティ」×「アングリーノグリ」= 最強の激辛チャパグリです!

ただ、チャパゲティのあのソースがチャパグリの味を出しているので、四川チャパゲティになってしまうとチャパグリらしさが少し失われてしまうかもしれません。

辛いものに目がない方向けです。

興味のある方は「四川チャパゲティ」に「アングリーノグリ」を組み合わせて、ぜひ試してみてくださいね。

パンダ夫人

もうギブアップ

最後に:中毒性がある激辛チャパグリ

私はそこまで”辛いもの好き”ではありませんが、アングリーノグリで作るチャパグリ、十分おいしかったです。

辛い辛いと言いつつ食べるのもおもしろく、家族や友達とワイワイ言いながら食べるのも楽しいですよ!

ぜひ一度、激辛だけど、激うまな体験をしてみてくださいね。

パンダ夫人

また買い置きしておかないと

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