韓国料理

【激辛チャパグリの作り方】3倍辛いノグリで作る激うま新体験

パンダ夫人
パンダ夫人
チャパグリおいしくて何回食べたかわかんないよ

韓国人の友達
韓国人の友達
私はアングリーノグリで作ってるよ。こっちの方がおいしいよ

パンダ夫人
パンダ夫人
ん!? アングリーノグリ??

チャパグリは「チャパゲティ」と「ノグリ」を合わせて作りますが、その「ノグリ」に新製品「アングリーノグリ」が発売されました。

アングリーノグリRtA

出典:농심 너구리

「ノグリ」自体もピリ辛スープなんですが、なんとそれより3倍辛い、獰猛で怒ったノグリということで名前が「アングリーノグリ」。

チャパグリをこの「アングリーノグリ」で作るともっとおいしいと聞いたので、実際に作ってみた感想です。

パンダ夫人
パンダ夫人
辛ラーメン、チャパゲティ、ノグリは同じ会社の製品だよ~

3倍辛いアングリーノグリ

CMを見てこのノグリの獰猛さ、辛さが伝わったでしょうか。笑

この「アングリーノグリ」は別名”RtA”とも呼ばれています。

チャパグリが海外進出して、韓国語のノグリ”너구리”を逆さに見て”RtA”と言われていることから、このアングリーノグリはとても辛くてひっくり返ったということでロゴマーク自体を逆さにしています。

アングリーノグリRtAロゴ

出典:농심 너구리

パンダ夫人
パンダ夫人
こういう遊び心いいよね

韓国人の友達
韓国人の友達
タヌキだけじゃなく昆布も怒ってるよ~

基本のノグリとの違い

アングリーノグリRtAの麺
  1. 3倍辛くなった
  2. 麺がさらに太くなった
  3. 具にタヌキが入った
アングリーノグリの具
パンダ夫人
パンダ夫人
このタヌキは怒ってないね~

激辛チャパグリの味は?

この「アングリーノグリ」でチャパグリを実際に作ってみたところ、辛くて作っている時点で”くしゃみ”が出るほど。

アングリーノグリで作ったチャパグリ

チャパグリをテーブルに出したら、パンダ夫まで”くしゃみ”が出るほどでした。

パンダ夫人
パンダ夫人
ヒエー辛い~!!!唇がピリピリする~

パンダ夫
パンダ夫
こ、これは辛い…

パンダ夫人
パンダ夫人
でもおいしい~!でも辛い~~~!!

パンダ夫
パンダ夫
辛いけど、普通のチャパグリより僕はこっちがいいな

パンダ夫人
パンダ夫人
さすが韓国人!でも、これ辛くても食べれちゃうね

韓国人でも辛いって言うほど、かなり辛かったんですが、結局2人で4人分ペロッと食べちゃいました…。

辛いんですが中毒性があって、辛いといいつつ食べ続けてしまうんです。アングリーノグリがさらに太麺になったので、もちもち感がさらにアップして、それが辛さとうまくマッチしているんです。(かなりの満腹感)

私は特に”辛いもの好き”というわけではなく、普通だと思っているんですが、韓国に来て慣れたんでしょうか…

私だけでなく、パンダ夫も唇がピリピリするほどの刺激がありましたが(特に口角)、辛くてもおいしかったです。

私は基本のチャパグリの方がやや甘めで好きですが、パンダ夫が激辛チャパグリの方がおいしいというので、次からどちらで作るか迷いますね。

【追記】何回か激辛チャパグリを食べているうちに慣れてきたので、もちもちと辛さが後を引く激辛バージョンでつくる可能性大

パンダ夫人
パンダ夫人
交替で作ろうかな?


激辛チャパグリの作り方

激辛チャパグリは、材料の「ノグリ」を「アングリーノグリ」に変えるだけです!

激辛チャパグリの材料

材料

基本はこの3つ

  • チャパゲティ:1袋
  • アングリーノグリ:1袋
  • 水:約1,000ml (ゆでた後に捨てるので、だいたいで大丈夫)

韓国ラーメンは上記のように「5袋1セット」で売られているのが普通ですが、ちょっと多すぎると思う方もいるかもしれません。(しかも激辛だし…)

そんな方へ日本ならではの「激辛チャパグリお試しセット」とも言えるお得なセット(チャパゲティ2袋 + アングリーノグリ2袋)も売られています↓

1度にラーメン2袋を使うので、基本が2人前です!

パンダ夫人
パンダ夫人
1人でも2人前ついつい食べてしまうのが恐ろしい…

激辛チャパグリを作る時の注意点

作り方は基本のチャパグリと同じですが、アングリーノグリの麺がさらに太くなったので、汁を吸いやすいため、残すお湯の量をやや多めするのがいいです。

パンダ夫人
パンダ夫人
アングリーノグリが辛くて、料理中に”くしゃみ”や”むせたり”するかも…

<激辛チャパグリの作り方>

1.お湯を沸かす(約1,000ml だいたいでOK)

2.昆布とかやくを入れる

3.麺を入れて4分ゆでる

4.お湯を約400ml(2カップ)残す

5.お湯を捨てる(→鍋に麺ととっておいたお湯を戻す)

6.粉末スープとオリーブオイルを入れて混ぜる

7.火にかけて水気が少なくなったら完成

「チャパゲティ」と「ノグリ」は両方とも”ゆで時間”が5分ですが、最後の7番でまた火にかけるため、少し早めにゆでます

料理した鍋でそのまま食べてもいいですが、熱い鍋のままだと麺がのびやすいため、お皿に盛りつけた方が美味しいです。

パンダ夫人
パンダ夫人
さあ、食べてみよう!!

おすすめのトッピング

辛いので卵をのせるのが超おすすめ!

アングリーノグリで作ったチャパグリ×卵

半熟の目玉焼や”ポーチドエッグ”などの黄身を麺にからめると美味!!

パンダ夫人
パンダ夫人
満足度がさらにアップするよ

最初からチャパグリになっているカップラーメン

チャパグリがこれだけ人気なので、実は最初からもういっしょになっているカップラーメンもあるんです!

しかも激辛バージョン!!

パンダ夫人
パンダ夫人
作るのもおもしろいけど、これは超かんたん

さらに激辛チャパグリ

実は「ノグリ」だけでなく、「チャパゲティ」にもさらに辛い「四川チャパゲティ」があります。

四川チャパゲティ

超辛いもの好きで、さらに挑戦したい人には

「四川チャパゲティ」×「アングリーノグリ」= 最強の激辛チャパグリです!

ただ、チャパゲティのあのソースがチャパグリの味を出しているので、四川チャパゲティになってしまうとチャパグリらしさが少し失われてしまうかもしれません。

辛いものに目がない方向けです。

さすがにこの組み合わせのセットは日本ではまだ売られてないですね…

興味のある方は「四川チャパゲティ」に「アングリーノグリ」を組み合わせて、ぜひ試してみてくださいね。

パンダ夫人
パンダ夫人
もうギブアップ


最後に:中毒性がある激辛チャパグリ

私はそこまで”辛いもの好き”ではありませんが、アングリーノグリで作るチャパグリ、十分おいしかったです。

辛い辛いといいつつ食べるのもおもしろく、家族や友達とワイワイ言いながら食べるのも楽しいですよ!

ぜひ一度、激辛だけど、激うまな体験をしてみてくださいね。

パンダ夫人
パンダ夫人
また買い置きしておかないと