【スンドゥブラーメンの作り方】韓国ラーメンでできちゃう話題の簡単アレンジレシピ

突然ですが、「スンドゥブチゲ」を作ったことありますか？

純豆腐はもちろん、アサリやヤンニョム…普通はいろいろな材料を使うんですが、なんと韓国の辛いラーメンがあればできちゃう「スンドゥブラーメン」が韓国のSNSで話題になり、一気に広まりました。

実は昨年から話題だったらしいんですが、私は最近”SHINeeのキー”がバラエティー番組で作って話題再燃したところで知りました笑

簡単に済ませたいひとりご飯の時、ラーメンだけだとちょっと罪悪感あったりしますが、「スンドゥブラーメン」ならヘルシーだし、それなりに栄養もあるし、大満足～！！（もちろん家族で食べるのも◎）

なによりも簡単なのがいいんです。

ではさっそく材料と作り方を見ていきましょう～！

材料

基本的にはこの４つ（１人前）

• 辛ラーメン：１袋（他の辛い韓国ラーメンでも可）
• ネギ　　　：1/2本
• 絹ごし豆腐：150~200g
• こしょう　：好きなだけ

韓国では辛ラーメンよりもさらに辛い、その名も熱（ヨル）ラーメンで作るのが定番です。

本格的なスンドゥブラーメンを楽しみたい方はぜひ挑戦してみてくださいね！

道具

使う鍋はできるだけ薄い鍋の方が火の通りがよいので早く、おいしくできます。

前は「大は小を兼ねる」と思って大きい鍋で作っていたんですが、ぴったりした大きさの鍋の方が作りやすく、ガスや時間の効率がよかったです。

しかも軽くて安い！

（私は動画で使っている18cmのを買ったんですが、もう一回り小さい16cmの方が１人分にはよかったかも）

スンドゥブラーメンの作り方

１.　ネギを切る

２.　水を火にかける
　　　（豆腐の水が出るので400ml）

３.　かやくとスープを入れる

４.　豆腐を入れてスプーンで軽く崩す
　　　（形を残したい場合は６の前に）

５.　ぐつぐつ沸いたら麺を入れる
　　　（時間は袋のとおり。弾力ある麺が好きなら時間は短めでOK）

６.　こしょうをしっかりめにふる

７.　ネギを入れてまぜたら完成

最後に：簡単なのにおいしいスンドゥブラーメン

ラーメンにスンドゥブ（豆腐）って、すごい発想ですよね！

一度だまされたと思って食べてみてください。けっこういけます。

ラーメンがしっかりした食事になるのでおすすめですよ～！！！